Ingredientes tecnológicos

Materias primas con acciones tecnológicas específicas en la reología de las masas, el aspecto y el comportamiento de los productos terminados

Sus Expectativas

  • ¿Busca ingredientes tecnológicos rigurosamente seleccionados y controlados por nuestro Technical Center por su calidad, trazabilidad y rendimientos?
  • ¿Quiere disfrutar de una especialización personalizada en las dosificaciones y especificidades de uso de nuestros ingredientes y soluciones tecnológicas?
  • ¿Desea estar informado y tener a su disposición ingredientes a la última en tendencias y evoluciones tecnológicas en panificación?

Nuestras Soluciones

 

Sus Expectativas Nuestras gamas
de soluciones
Algunas referencias clave
Soluciones enzimáticas Actividades enzimáticas Amilasas, Hemicelulasas, glucosa oxidasa, lipasa, amiloglucosidasa, celulasa, etc.
Complejos enzimáticos - Mill’Enzima BCE Esencial y absoluto
- Complejos enzimáticos a medida adaptados a las especificidades regionales.
Soluciones nutricionales Ingredientes que permiten optimizar el perfil nutricional de los productos de panificación - Fibras vegetales
- Germen de trigo estabilizado (rico en vitaminas y minerales)
- Harinas de lino (alegación Omega 3, etc.).
Ingredientes tecnológicos imprescindibles - Gamas de emulgentes, espesantes, acidulantes, levaduras, conservantes, ácidos, etc.
- Gluten, levadura desactivada, levadura seca, acerola, etc.

Garantizar sus resultados

 

La calidad y la fiabilidad de nuestros recursos de ingredientes es una base fundamental de nuestra actividad.

Por ello, nuestro Technical Center aporta un cuidado especial a la selección, al control y al perfecto dominio del potencial tecnológico de nuestras materias primas para garantizar sus resultados.

Solicitud de información

También le puede interesar:

  • Améliorants pour l'Artisanat
    Mejorantes Artesanía
  • Améliorants pour l'Industrie
    Mejorantes Industria
  • Correcteurs multi application
    Correctores multi-aplicaciones
  • Ingrédients céréaliers
    Ingredientes cerealeros

Les gammes MILLBÄKER ES

  • chiquimande
  • stea
  • Logo-PAN-ADO
  • Fit-n-Fiz
  • logo pepsane petit
  • logo-diabemix-ok
  • Logo-Germinov
  • logo-Rheol
  • logo fondess petit
  • Logo-Selecto
  • logo baker inclusion petit
  • logo cerealissime
  • tendrarom violet

Contacter MILLBÄKER ES

mb-dl
Descargar nuestra placa
Millbaker Logo

MILLBÄKER SAS

ZI LA FONDERIE
BP 39 • 10 700 TORCY LE PETIT
FRANCE

Telf : +33 (0)3 25 37 79 37
Fax : +33 (0)3 25 37 56 61

 

Uso de los Cookies
Al continuar su navegación sin cambiar la configuración, usted acepta el uso de cookies. Para obtener más información, administrar o cambiar la configuración, haga clic aquí