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Correcteurs
de farineCorrecteurs de farine
DécouvrirLes correcteurs de farine sont des concentrés d’ingrédients technologiques et/ou sensoriels permettant d’optimiser le profil fonctionnel des farines en fonction des applications souhaitées par les meuniers.
- Améliorants
de panificationAméliorants de panification
DécouvrirLes Améliorants (ou adjuvants) de panification sont des concentrés technologiques permettant de faciliter et de sécuriser le travail des professionnels de la boulangerie en corrigeant le comportement des pâtes tout au long du processus de panification.
- Création
de Mixes et PrémixesCréation de Mixes et Prémixes
DécouvrirLes Mixes et les Prémixes (ou concentrés) sont des solutions de panification permettant aux boulangers de confectionner de manière simple et rapide une large gamme des pains spéciaux, baguettes hautes saveurs, produits de pâtisserie et de viennoiserie.
- Produits
d'inclusionProduits d'inclusion
DécouvrirLes Inclusions sont des mélanges d’ingrédients aromatiques s’incorporant directement au pétrin dans l’objectif d’apporter du goût, de la couleur et de la texture de façon simple et pratique aux produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie.
- Innovation
Nouveaux concepts
Mixes et Prémixes « Les Plaisirs Viennoiseries »
Découvrez nos mixes et prémixes pour l’élaboration de viennoiseries gourmandes en toute simplicité
Vos Attentes
- Vous recherchez un mix ou premix pratique et simple d’utilisation permettant de garantir la régularité de vos viennoiseries ?
- Vous souhaitez élargir votre gamme de viennoiseries avec des produits originaux et gourmands (gâches, beignets…)
- Vous voulez proposer à vos clients des produits hautement qualitatifs et riches en goût ?
Nos Solutions
Découvrez notre sélection de mixes et prémixes « Les Plaisirs Viennoiseries »
Cette liste est non exhaustive.Rapprochez-vous de notre service commercial pour découvrir l’ensemble de la gamme « Les Plaisirs Viennoiseries ».
Dynamisez votre offre
Incontournables en boulangerie, les produits de viennoiseries reviennent sur le devant de la scène en nous rappelant les saveurs de l’enfance. C’est le moment de dynamiser votre offre !Véritables solutions techniques (moelleux, alvéolage, croustillance) et gustatives (saveur, couleur, flaveur) notre gamme « Les Plaisirs Viennoiseries » est certifiée par notre Technical Center pour vous garantir des résultats hautement qualitatifs.
Nos experts techniques se tiennent à votre disposition pour répondre à vos demandes de mixes et prémixes viennoiserie à la carte.
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- Améliorants
