Préparateur/trice de mélanges H/F
Sous la direction du responsable de production et du responsable process, vous serez en charge de la préparation des mélanges et des pesées des matières premières.
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Correcteurs
de farineCorrecteurs de farine
DécouvrirLes correcteurs de farine sont des concentrés d’ingrédients technologiques et/ou sensoriels permettant d’optimiser le profil fonctionnel des farines en fonction des applications souhaitées par les meuniers.
- Améliorants
de panificationAméliorants de panification
DécouvrirLes Améliorants (ou adjuvants) de panification sont des concentrés technologiques permettant de faciliter et de sécuriser le travail des professionnels de la boulangerie en corrigeant le comportement des pâtes tout au long du processus de panification.
- Création
de Mixes et PrémixesCréation de Mixes et Prémixes
DécouvrirLes Mixes et les Prémixes (ou concentrés) sont des solutions de panification permettant aux boulangers de confectionner de manière simple et rapide une large gamme des pains spéciaux, baguettes hautes saveurs, produits de pâtisserie et de viennoiserie.
- Produits
d'inclusionProduits d'inclusion
DécouvrirLes Inclusions sont des mélanges d’ingrédients aromatiques s’incorporant directement au pétrin dans l’objectif d’apporter du goût, de la couleur et de la texture de façon simple et pratique aux produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie.
- Innovation
Nouveaux concepts
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Conducteur/trice de ligne de Production H/F
Sous la direction du responsable de production et du responsable process, vous serez en charge du paramétrage de la ligne de conditionnement et de l'ensachage des fabrications.
Opérateur / Opératrice Production H/F
Sous la direction du responsable de production et du responsable process, vous serez en charge des lancements des ordres de fabrication et de l'alimentation de la ligne de mélange. la préparation des mélanges et des pesées des matières premières.
Technicien(ne) de Production H/F
MILLBÄKER conçoit des solutions ingrédients pour les professionnels de la panification, en particulier la Meunerie et les Industries Agroalimentaires. (www.millbaker.com).
Les gammes MILLBÄKER
- Améliorants
