STAGE R&D H/F – Formulation de produits BVP (MAJ 28/09/2018)
Sous la direction du responsable R&D, vous serez en charge du développement de nouveaux produits de panification, de la formulation du prototype jusqu’à son industrialisation.
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Correcteurs
de farineCorrecteurs de farine
DécouvrirLes correcteurs de farine sont des concentrés d’ingrédients technologiques et/ou sensoriels permettant d’optimiser le profil fonctionnel des farines en fonction des applications souhaitées par les meuniers.
- Améliorants
de panificationAméliorants de panification
DécouvrirLes Améliorants (ou adjuvants) de panification sont des concentrés technologiques permettant de faciliter et de sécuriser le travail des professionnels de la boulangerie en corrigeant le comportement des pâtes tout au long du processus de panification.
- Création
de Mixes et PrémixesCréation de Mixes et Prémixes
DécouvrirLes Mixes et les Prémixes (ou concentrés) sont des solutions de panification permettant aux boulangers de confectionner de manière simple et rapide une large gamme des pains spéciaux, baguettes hautes saveurs, produits de pâtisserie et de viennoiserie.
- Produits
d'inclusionProduits d'inclusion
DécouvrirLes Inclusions sont des mélanges d’ingrédients aromatiques s’incorporant directement au pétrin dans l’objectif d’apporter du goût, de la couleur et de la texture de façon simple et pratique aux produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie.
- Innovation
Nouveaux concepts
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Emplois et stages
Recrutement
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Technico Commercial(e) CDI (MAJ 12/07/2018)
Rattaché(e) à l’équipe commerciale, votre challenge est de développer le chiffre d’affaires sur les secteurs des distributeurs grossistes, de la meunerie et des industries agroalimentaires sur la moitié Sud de la France.
Les gammes MILLBÄKER
- Améliorants
