Le Concept Bäker Inclusion

Les Inclusions sont des mélanges d’ingrédients s’incorporant directement au pétrin dans l’objectif d’apporter du goût, de la couleur et de la texture de façon simple et pratique aux produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie.

Concept Bäker Inclusion : Mode d’emploi

  • A partir de votre pétrissée quotidienne
    1. Prélevez une quantité de pâte pétrie

    2. Incorporez dans cette pâte le mélange BÄKER INCLUSION de votre choix

    3. Mélangez au batteur 2 à 3 min pour obtenir une répartition homogène

  • Résultat
    A partir d’une seule et même pétrissée vous pouvez désormais élaborer une offre originale et diversifiée sans charge de travail supplémentaire!

Quels avantages pour le boulanger ?

1. Gain de temps :

Avec le concept BÄKER INCLUSION inutile de pétrir plusieurs pâtes pour varier l’offre des pains spéciaux.

2. Pas de risque d’erreur :

Les produits de la gamme BÄKER INCLUSION s’ajoutent à la pâte pétrie dans des dosages simples. Avec un seul produit à ajouter à la pâte sans risque de sous ou surdosage vous limitez donc le risque d’erreur de production.

3. Une offre personnalisable à votre image :

Libre à l’utilisateur de laisser parler sa créativité en adaptant nos recettes à son goût en variant les dosages d’incorporation ou en ajoutant d’autres ingrédients. Des associations complémentaires entre les produits de la gamme sont également proposées pour une offre encore plus gourmande.

4. Des nouveautés chaque année :

Produits estivaux, festifs, la gamme s’enrichit chaque année avec des références adaptées à l’actualité et aux nouvelles tendances. Une excellente manière de dynamiser l’offre et d’animer le point de vente avec des opérations de communication thématiques.

 

Nos Solutions

  • Gamme Inclusions topping
    La gamme Bäker Inclusion topping
  • Gamme Inclusions sucrées
    La gamme Bäker Inclusion sucrée
  • Gamme inclusions salées
    La gamme Bäker Inclusion salée

Les gammes MILLBÄKER

  • chiquimande
  • stea
  • Logo-PAN-ADO
  • Fit-n-Fiz
  • logo pepsane petit
  • logo-diabemix-ok
  • Logo-Germinov
  • logo-Rheol
  • logo fondess petit
  • Logo-Selecto
  • logo baker inclusion petit
  • logo cerealissime
  • tendrarom violet

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