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Millbäker, la solution ingrédient
Spécialiste de la filière blé farine pain, MILLBÄKER conçoit et élabore des solutions ingrédients pour les professionnels de la panification, en particulier à destination de la Meunerie et des Industries Agroalimentaires.
Correcteurs de meunerie, améliorants artisanaux et industriels, mixes et prémixes pour pains spéciaux, pâtisseries ou viennoiseries, nos gammes évoluent en permanence et s’adaptent aux nouvelles attentes du marché et des tendances.
Des matières premières aux concepts clé en main nous nous distinguons par notre capacité à proposer des solutions sur mesure répondant aux cahiers des charges et aux attentes spécifiques de nos clients.
Fort de notre expertise, nous diffusons nos produits et notre expertise en France et à l’International à travers notre réseau de clients industriels et partenaires distributeurs.
Notre activité
SAVOIR FAIRE
- Formulation et conception de solutions ingrédients sur des thématiques technologiques, sensorielles et nutritionnelles.
- Conception d’ingrédients innovants issus de notre savoir-faire sur le maltage et la germination des céréales.
SERVICES
- Analyses physico chimiques et rhéologiques sur blé et farine
- Contrôles de panification
- Conseils et diagnostics blé et farine, préconisation de maquettes blé
- Assistance technique
- Accompagnement marketing
- Formation
Quelques chiffres clés
Millbäker en images
