La Formulation sur mesure

Des solutions uniques et personnalisées

MILLBÄKER se distingue par sa capacité à concevoir des solutions techniques, sensorielles et nutritionnelles sur mesure en adéquation avec les attentes et les cahiers des charges de ses clients. 

 

Nos solutions sur mesure

MILLBÄKER a déjà à son actif plus de 1 500 formulations de concentrés établies selon des cahiers des charges spécifiques et confidentiels.

Nos produits sur mesure répondent aux attentes de nos clients meuniers et industriels sur les gammes suivantes :

  • Correcteurs de meunerie : Solutions permettant d’équilibrer le profil des farines du point de vue technologique ou sensoriel.

  • Améliorants de panification artisanaux : Solutions permettant de sécuriser le travail en boulangerie en s’adaptant aux méthodes de travail et aux produits.

  • Améliorants de panification industriels : Solutions techniques permettant d’optimiser le comportement des pâtes, la productivité des lignes et les résultats des produits finis pour les industriels de la panification.

  • Mixes et Prémixes de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie :
  • Solutions permettant de créer des produits de panification personnalisés :
    • Nouveau concept produit en marque propre
    • Notes sensorielles spécifiques (association de saveurs / textures spécifique)
    • Argumentaire nutritionnel et éthique (source de fibres, protéines, oméga 3)
    • Argumentaire marketing spécifique (clean Label, produit régional)

 

Notre schéma de fonctionnement

etapes

 

Contactez-nous pour créer votre produit sur mesure !

CONTACT

 

Les gammes MILLBÄKER

  • logo stea-rose petit
  • Logo-PAN-ADO
  • Fit-n-Fiz
  • logo pepsane petit
  • logo-diabemix-ok
  • Logo-Germinov
  • logo-Rheol
  • logo fondess petit
  • Logo-Selecto
  • logo baker inclusion petit
  • logo cerealissime
  • tendrarom violet

Contacter MILLBÄKER FR

mb-dl
Télécharger notre plaquette
Millbaker Logo

MILLBÄKER SAS

ZI LA FONDERIE
BP 39 • 10 700 TORCY LE PETIT
FRANCE

Tél : +33 (0)3 25 37 79 37
Fax : +33 (0)3 25 37 56 61

 

Utilisation des cookies
En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies. Pour plus d'informations, gérer ou modifier les paramètres, cliquez ici