Ingrédients céréaliers

Découvrez nos ingrédients céréaliers pour la réalisation de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie

Vos Attentes

  • Vous voulez innover avec de nouvelles saveurs et textures pour vos produits de boulangerie ?
  • Vous travaillez à partir de matières séparées pour créer vos mélanges, en conventionnel ou en biologique ?

Nos Solutions

Vos attentes Nos gammes
de solutions
Quelques références clés
Nouvelles notes visuelles / Marquants Topping – Graines  Flocons Topping saveur toasté
Brisures de maïs
Graines de quinoa rouge, Chia
Nouvelles saveurs Malts – Levains – Farines Malt d’orge torréfié sombre
Levain de germe de blé
Farine de châtaigne
Nouvelles textures Semoules – Graines – Flocons Graines maltées de chanvre
Céréales extrudées
Sarrasin toasté
Ingrédients biologiques Farines – Graines – Levains – Flocons Farines de grand et petit épeautre
Levain de seigle
Graines de courge, quinoa
Ingrédients céréaliers incontournables Extrait de malt d’orge – Germe de blé – Germe de maïs – Farine de riz – Farine d’épeautre, lin, seigle etc. - Graines de sésame, pavot – Semoules – Gaude

Cette liste est non exhaustive, rapprochez-vous d’un responsable commercial pour connaitre l’étendue de nos gammes.

Apportez de l’originalité à votre offre

Elargissez le potentiel de votre offre en lui ajoutant de nouvelles notes céréalières grâce à plus de 500 ressources ingrédients. Demandez conseil à nos techniciens pour créer des accords sensoriels originaux et gourmands.

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